遼寧有機富硒黑米栽培具有改良土壤理化性質、維護水資源、環境保護、廢棄物再利用及因應民生消費需求等多重意義，所以富硒米栽培有其需要與必要性。富硒黑米基地期望栽培，讓我們生存的土地，再度恢復生機，讓我們生長的環境，再度變成彩色的世界，白天有漫天飛舞的彩色蝴蝶及紅蜻蜓，晚上有隨風飄舞的螢火蟲及伴隨入夢的蛙鳴聲。

有機富硒黑米基地加工稻谷應來源于頒證的有機稻谷生產基地，不得混入來自非有機稻谷生產基地的稻谷，不得混入摻假的、含雜質的以及品質變劣的原材料。有機稻谷的運輸、驗收、貯存操作應避免機械損傷、混雜和污染，并完整準確地記錄好原料的來源和流轉情況，執行備案登記制度。富硒黑米基地再加工和深加工產品所用的主要原料應是有機原料，有機原料按質量計不得少于95%。

有機有機富硒黑米高產往往帶來品質差、抗病蟲害能力低的問題，這一狀況成為我國稻米行業競爭力提高的瓶頸。遼寧有機富硒黑米在品質育種方面，國內往往注重于產量、品質、抗性、適應性“四性”的綜合協調，而發達國家更加注重于水稻的理化品質和食味品質。在功能性富硒米的研究及其產業化方面，我國剛起步，而發達國家走在了前面。

遼寧有機富硒黑米新季中晚稻供應壓力特別大，由于收購進度偏慢。遼寧富硒黑米基地目前主產區生產者手中的新季中晚稻庫存同比高出900多萬噸，特別是新粳稻農戶庫存同比高達800多萬噸，占粳稻產量的一成多；托市收購量同比大幅減少，導致新稻供應壓力無法通過暫時進入國庫來緩解；農戶節前售糧時間縮短，而庫存卻高于上年，可能出現階段性短期集中售糧。在稻米總體供應大于需求的情況下，市場價格偏高，意味著后期繼續上漲的空間將有限。

遼寧有機富硒黑米是禾本科草本植物富硒種子，一般來說，富硒米細長而稍扁平，耐壓性差，易折斷，色澤灰白無光，呈半透明狀，由于富硒米的黏度小，飯粒比較容易散開，經過冷卻后，飯粒便會硬化。有機富硒黑米分早稻和晚稻，一般早稻的生長期為90-120天，晚稻為150-170天。普通早稻的直鏈淀粉越低，做出的米飯越飽滿，越軟粘。所以一般說，晚稻口感更好，早稻雖然說口感不好，但寸有所長。