賣出如此價格，“純天然、無污染”無疑是有機食品的Z大賣點。恩施有機有硒大米價格有機食品和普通食品之間還有兩個階梯， 綠色食品和無公害食品，其Z大的區別在于綠色和無公害食品都允許有限使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不禁止使用基因工程技術，這在有機食品領域則完全被禁止。有機有硒大米這就構成了一個金字塔，Z上面的是有機食品，處于中間層的綠色食品被看做是無公害食品向有機食品的過渡，在售價上也是遞減的。

恩施有硒大米價格生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術，不使用基因工程技術。有機有硒大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

恩施有硒大米文華農業準備保供物資中小包裝植物油(包括春節期間應急新生產)共計：320余萬件，有效解決了全國市場補給需求，特別是全國商超配送需求。有機有硒大米其中，文華農業每天調用配送食用油超過300噸補給武漢商超市場，確保武漢市場食用油不斷貨。

恩施有硒大米價格加工精度達到國家標準二等以上時必須提取米珍，使米珍與米糠分離。碎米率控制在10%以內，精米中留胚率在80%以上。有機有硒大米每天加工都應及時對廠內重點部件進行衛生整理。制定工藝應有操作規章制度和檢驗方法，并記錄執行情況。建立原材料、加工、貯存、運輸、入庫、出庫和銷售流向的完整檔案記錄，原始記錄應保存三年以上。每批加工產品應編制加工批號或系列號，批號或系列號一直延用到產品終端銷售，并在相應的票據上注明加工批號或系列號。