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            有機富硒大米
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            恩施綠色富硒黑米基地

            2021-12-29 01:28:16
            恩施綠色富硒黑米基地

            綠色富硒黑米分子標記育種、轉基因育種和分子設計育種是分子育種的三種主要類型。當前,分子標記育種已在水稻骨干親本的抗性、品質改良方面得到較大程度的應用,富硒米分子設計育種也取得重大突破。綠色富硒黑米基地外觀品質、蒸煮食味品質、口感和風味等均顯著改良,所配組的富硒米品質也顯著提高。該研究結果對于推動富硒米傳統育種向高效、精準、定向的分子設計育種轉變具有指導意義。

            恩施綠色富硒黑米基地

            恩施綠色富硒黑米是禾本科草本植物富硒種子,一般來說,富硒米細長而稍扁平,耐壓性差,易折斷,色澤灰白無光,呈半透明狀,由于富硒米的黏度小,飯粒比較容易散開,經過冷卻后,飯粒便會硬化。綠色富硒黑米分早稻和晚稻,一般早稻的生長期為90-120天,晚稻為150-170天。普通早稻的直鏈淀粉越低,做出的米飯越飽滿,越軟粘。所以一般說,晚稻口感更好,早稻雖然說口感不好,但寸有所長。

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            恩施富硒黑米基地購稻、加工、發貨……這兩天武岡市文華現代農業有限公司的楊文華,忙得“焦頭爛額”。他告訴新晚報小編,家里的“有機富硒大米”賣給了山東、河北、廣東還有江浙滬的買家,在當地能賣到每斤10元左右。綠色富硒黑米分不同包裝規格,能讓大米更保鮮的“真空包裝”走量Z多,一天的外運量能達到6000斤。因為南方買家需求量大,今年“有機富硒大米”米從10月中旬就開始外運了。楊文華說,到元旦前,日外運量能達到10000斤左右。

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            綠色富硒黑米淘米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。很多人習慣把米直接下鍋煮,但是如果你喜歡吃更加軟糯一點的米飯,特別是家里有老人或者小孩,可以先把米在冷水里浸泡,這樣可以讓米粒充分的吸收水分,這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。綠色富硒黑米泡水時間一定不能超過1小時,Z好把時間控制在15分鐘左右,可以增加大米的粘性,讓大米的香味散發出來在下鍋煮的時候大米就會吃起來更香。

            恩施綠色富硒黑米基地

            恩施綠色富硒黑米基地針對新時期水稻產業發展戰略需求,強化水稻遺傳育種的基礎研究,創新全基因組選擇、基因編輯、誘發突變、雜種優勢利用等育種技術,以基因敲除、刪除、單堿基編輯,創新和優化水稻基因編輯技術。富硒黑米基地以基因疊加為突破口,完善水稻分子設計育種和智能設計育種,推動水稻育種逐漸向高效、精準、定向方向轉變,應用基因定點加工技術,實現無融合生殖途徑的雜種優勢快速固定,大幅度提高育種效率,為未來顛覆性作物育種提供技術支撐。

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