賣出如此價格,“純天然、無污染”無疑是有機食品的Z大賣點。五常綠色富硒紅米產地有機食品和普通食品之間還有兩個階梯, 綠色食品和無公害食品,其Z大的區別在于綠色和無公害食品都允許有限使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不禁止使用基因工程技術,這在有機食品領域則完全被禁止。綠色富硒紅米這就構成了一個金字塔,Z上面的是有機食品,處于中間層的綠色食品被看做是無公害食品向有機食品的過渡,在售價上也是遞減的。
中醫理論認為:藥補不如食補。五常綠色富硒紅米給人體補硒是較好的途徑,長期食用,強身健體,氣血兩旺,給人體的生長發育帶來極大好處。綠色富硒紅米硒元素在大米里以蛋白質形式存在,不會流失很多,人體食用富硒大米之后,能很好的吸收大米里的硒元素,并與血液里的紅細胞結合,經過血液循環帶到各個臟器和組織中。
綠色綠色富硒紅米高產往往帶來品質差、抗病蟲害能力低的問題,這一狀況成為我國稻米行業競爭力提高的瓶頸。五常綠色富硒紅米在品質育種方面,國內往往注重于產量、品質、抗性、適應性“四性”的綜合協調,而發達國家更加注重于水稻的理化品質和食味品質。在功能性富硒米的研究及其產業化方面,我國剛起步,而發達國家走在了前面。
五常綠色富硒紅米產地的雜合度可以達到37.00%以外。當前我國的水稻組合的平均雜合度只有21.83%,且呈逐年下降趨勢;當前水稻品種依然存在資源消耗型品種多、資源節約型品種少,高產感病品種多、穩產抗病品種少等結構性矛盾,水稻生產對水、肥、藥等資源消耗品投入依賴性依然很突出,有重大突破的高產優質綠色及適宜機械化、輕簡化的新品種有待研發。綠色富硒紅米產地培育滿足特殊人群需要的水稻品種有待重視,富硒水稻品種、適合糖尿病患者食用的高抗性淀粉品種等。