含硒的米產地加工所處的大氣環境不低于GB3095中規定的二級標準要求。加工廠址要遠離垃圾場、醫院200m以上；離經常噴灑化學農藥的農田500m以上，距交通主干道50m以上，距排放“三廢”的工業企業1000m以上。有機含硒的米加工用水應達到GB5749的要求。設計、建筑有機大米加工廠應符合《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國食品衛生法》、GB/T26630-2011大米加工企業良好操作規范的要求。

河南含硒的米行業的發展步伐相對于其他行業來說規模小、組織程度差。大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業和領軍企業，市場集中度較低。含硒的米產地隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內大米市場的競爭將會日趨激烈。

有機含硒的米分子標記育種、轉基因育種和分子設計育種是分子育種的三種主要類型。當前，分子標記育種已在水稻骨干親本的抗性、品質改良方面得到較大程度的應用，富硒米分子設計育種也取得重大突破。有機含硒的米產地外觀品質、蒸煮食味品質、口感和風味等均顯著改良，所配組的富硒米品質也顯著提高。該研究結果對于推動富硒米傳統育種向高效、精準、定向的分子設計育種轉變具有指導意義。

河南含硒的米產地購稻、加工、發貨……這兩天武岡市文華現代農業有限公司的楊文華，忙得“焦頭爛額”。他告訴新晚報小編，家里的“有機富硒大米”賣給了山東、河北、廣東還有江浙滬的買家，在當地能賣到每斤10元左右。有機含硒的米分不同包裝規格，能讓大米更保鮮的“真空包裝”走量Z多，一天的外運量能達到6000斤。因為南方買家需求量大，今年“有機富硒大米”米從10月中旬就開始外運了。楊文華說，到元旦前，日外運量能達到10000斤左右。