恩施天然大米是指在有些土壤中硒元素的含量比較高，土壤中硒元素可能富集于稻秧根部，使米粒中也含有相對較多的硒元素。相較于普通大米，富硒米的營養價值更高，因為硒元素具有抗氧化、延緩衰老、增強人體免疫力的功能。大米價格天然生長而成的富硒米是安全的。但如果是后期靠噴灑農藥等方法來增加硒含量，可能存在一定的安全隱患。

天然大米基礎研究與應用研究的結合仍需加強。一方面要利用基因組育種技術和基因編輯技術，加快水稻功能基因組研究成果向育種應用的轉化，另一方面要重視發掘新的重要基因，為設計育種提供元件。大米價格應用生物技術手段，開發不育系新質源，引入優良的外源基因改造現有的不育系和恢復系，利用組學技術、信息技術、生物技術等現代科學技術，加速水稻育種的精準化、數據化、智能化變革與發展，以及探索利用無融合生殖特性固定雜種優勢的方法來破解新時期水稻育種材料的創制難題，使育種技術獲得革命性、顛覆性的突破。

天然大米淘米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。很多人習慣把米直接下鍋煮，但是如果你喜歡吃更加軟糯一點的米飯，特別是家里有老人或者小孩，可以先把米在冷水里浸泡，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。天然大米泡水時間一定不能超過1小時，Z好把時間控制在15分鐘左右，可以增加大米的粘性，讓大米的香味散發出來在下鍋煮的時候大米就會吃起來更香。

大多數人有機食品的陌生并不稀奇，幾乎所有消費者對有機食品都沒有清晰的概念，部分業內人士也是如此。天然大米食品標志由認證機構統一對生產企業發放，其規格有直徑10毫米、直徑20毫米、直徑30毫米和直徑60毫米4種，根據企業實際需要向認證機構申請，認證機構核實后發放，每年還會審核。恩施大米價格由“中國有機產品標志”的主要圖案由三部分組成，即外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條，市民購買時可以根據標志來辨別，以防誤購。

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